Крем супа от моркови и карфиол

Количество
Време за подготовка10 минВреме за приготвяне20 минОбщо време30 мин
 1,50 супена лъжица зехтин
 160 грама нарязан лук
 260 грама нарязан карфиол
 128 грама нарязани моркови
 240 милилитра пилешки/зеленчуков бульон
 120 милилитра ниско маслено мляко
 2 супени лъжици песто
1

В средно голяма тенджера изсипваме 1 чаена лъжичка зехтин. Поставете върху средно висока температура и добавете лука; Разбърквайте, докато започне да омеква, около 2 минути.
Добавете карфиола и морковите като разбърквайте докато се нагорещат, след това добавете пилешкия бульон и оставете да заври. Сложете капака на тенджерата, намалете топлината до средно ниско ниво и гответе за около 8 минути. Зеленчуците трябва да станат меки.

2

Прехвърлете зеленчуковата смес в блендер и добавете млякото. Пасирайте. Изсипете обратно в тенджерата сместа, за да се стопли.

3

Сервирайте в купа и аранжирайте с песто. Насладете се .

Хранителни стойности

Размер на порцията 1 купа

Порции 2


Количество на порция
Калории 263
% Дневна доза*
Общо мазнини 15g24%
Наситени мазнини 3g15%
Общо въглехидрат 24g8%
Диетични фибри 7g29%
Захари 12g
Белтъци(Протеини) 11g22%

* Процентите от дневните дози са базирани на диета от 2,000cal. Вашата дневна доза може да варира в зависимост от калориините Ви нужди.

Съставки

 1,50 супена лъжица зехтин
 160 грама нарязан лук
 260 грама нарязан карфиол
 128 грама нарязани моркови
 240 милилитра пилешки/зеленчуков бульон
 120 милилитра ниско маслено мляко
 2 супени лъжици песто

Начин на приготвяне

1

В средно голяма тенджера изсипваме 1 чаена лъжичка зехтин. Поставете върху средно висока температура и добавете лука; Разбърквайте, докато започне да омеква, около 2 минути.
Добавете карфиола и морковите като разбърквайте докато се нагорещат, след това добавете пилешкия бульон и оставете да заври. Сложете капака на тенджерата, намалете топлината до средно ниско ниво и гответе за около 8 минути. Зеленчуците трябва да станат меки.

2

Прехвърлете зеленчуковата смес в блендер и добавете млякото. Пасирайте. Изсипете обратно в тенджерата сместа, за да се стопли.

3

Сервирайте в купа и аранжирайте с песто. Насладете се .

Крем супа от моркови и карфиол

Споделете!

Коментари