Супа от червено цвекло

Name: Супа от червено цвекло
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Ingredients: 300 гр. Моркови; 400 гр. Червено цвекло; 2 ск. Чесън; 2 гл. Лук; 10 г. Джинджифил; 1 ч.л кимион; 1 ч.л горчица на зърна; 1 л. зеленчуков бульон или гореща вода; 2 с.л. зехтин; сол; пипер

zdravetodnes.bg декември 1, 2019 No Comments

КатегорияВегетариански, СупиТрудностНапреднал

Рецептата е подходяща за дните, когато имате червено цвекло или зеленчук по избор в своя индивидуален хранителен режим.

300 гр. Моркови

400 гр. Червено цвекло

2 ск. Чесън

2 гл. Лук

10 г. Джинджифил

1 ч.л кимион

1 ч.л горчица на зърна

1 л. зеленчуков бульон или гореща вода

2 с.л. зехтин

сол

пипер

КоличествоПроцента от порцията

Време за подготовка10 минВреме за приготвяне40 минОбщо време50 мин

Първата стъпка за приготвяне на супа от червено цвекло е да обелите и нарежете морковите и червеното цвекло на кубчета. След това, нарежете на ситно лука и го задушете за около 5 минути в малко вода.

Когато лукът е готов, добавете всички останали съставки към него и разбъркайте добре. След това, добавете и водата (или бульона) и оставете да заври.

Намалете котлона и оставете да къкри 30 минути.

Сервирайте с малко магданоз.